食材用料

孜然羊肉的做法

• 1.羊肉买来洗净，切2cm见方的块，再大点也行。

• 2.这个菜比较粗犷，所以辣椒粉用粗些的，并用了孜然粒，嚼起来很香。

• 3.中火起不粘锅，放入羊肉干炕。

• 4.羊肉会出水，要完全炕干。

• 5.然后另起一锅，加少许底油，放入羊肉煸炒一下。

• 6.放入辣椒粉翻炒均匀。

• 7.磨入海盐。

• 8.加入孜然粒翻炒两分钟。

• 9.出锅装盘，用香菜叶点缀下，完成。