健康功效
茄子：清热、活血、消肿
酱油：升压、补血、护齿
花生油：辅助降血脂、改善血液循环、健脑益智
食材用料
| 茄子两条相克食物 | 肉末50克 |
| 蒜泥适量 | 葱白适量 |
| 酱油适量 | 花生油适量 |
| 盐适量 | 葱花少许 |
肉末烩蒸茄的做法
1.茄子切条状
2.备好肉末，蒜泥，葱白，葱花
3.炒锅放花生油，油热后放进蒜泥，肉末，葱白炒香至肉末变白放酱油和盐调味
4.电磁炉放水蒸切成块状的茄子，十分钟就好。怕不熟，蒸好用筷子扎下，能扎透茄子说明蒸好了
5.蒸好的茄块放进肉末中拌匀，稍微煨一下更入味
6.最后撒上葱花就可以出锅
