食材用料

凉拌拆骨肉的做法

• 1.准备好食材

• 2.大棒骨泡三十分钟，锅中加水，放入大棒骨，放点料酒，姜片，煮开，洗去血末

• 3.炖锅中加水，放葱姜大料，大火煮开，小火慢炖，直至肉肉酥烂

• 4.捞出

• 5.用手撕成条状

• 6.蒜泥中加入醋，香油，盐，搅拌均匀

• 7.倒入肉丝中

• 8.加入葱丝，一道美味的夏季凉拌肉就做成啦