健康功效
胡椒粉：补血、护齿、保护骨骼
料酒：活血化瘀
食材用料
| 里脊相克食物 | 玉米淀粉 |
| 生粉 | 面粉 |
| 番茄沙司 | 胡椒粉 |
| 盐 | 糖相克食物 |
| 料酒 | 白醋相克食物 |
| 蒜相克食物 | |
糖醋里脊的做法
1.将里脊肉洗净，去除筋膜，顺着肉的纹理切条。
2.加入盐、胡椒粉和料酒。
3.抓匀后腌制半个小时(最好不要低于15分钟）。
4.根据里脊肉的多少，将面粉和玉米淀粉（或生粉）以3：1的比例加入适量清水调成粉浆。
5.倒入肉里抓匀。
6.提前将番茄沙司、白糖、醋少许淀粉提前倒入一个盆里，并加入适量的清水，调成料汁备用。大蒜切成末。
7.不粘锅加入食用油，油温6成热时加入里脊肉，用中小火炸至一分钟。
8.捞出来，沥油。
9.转大火，油温8、9成热时加入里脊肉复炸。炸至金黄色时捞出沥油。
10.锅中留底油（大约2大勺），倒入蒜末和料汁小火炒至浓稠。
11.将炸好的里脊条倒入锅里，迅速翻炒至里脊肉全部裹上酱汁后关火，调入少许食用油提亮即可。
12.自己在家做糖醋里脊，尽量满足一下自己挑剔的味觉吧，喜欢甜点的可以多加一点糖，想减肥的话可以少加。
