健康功效

紫薯：补脾、益气、宽肠通便
苦瓜：明目、暖肝、清热

食材用料

苦瓜紫薯圈的做法

• 1.准备食材。

• 2.紫薯切片，上蒸锅蒸15分钟。

• 3.端出，加入适量朱古力练奶。

• 4.将紫薯压成泥，与炼奶搅拌好，有了炼奶做粘合剂，紫薯不会散。

• 5.将苦瓜切成均勻圈圈，掏空里面的馕，放滚水中焯至七成熟，捞起备用。

• 6.将紫薯泥嵌入苦瓜圈内，压实，摆盘即成。