健康功效
海参：补肾、止血、润燥
鱿鱼：祛风除湿、利尿通淋、富含蛋白质
香菇：补虚、健脾、化痰
食材用料
| 素肉 | 海参相克食物 |
| 鱿鱼相克食物 | 香菇相克食物 |
| 葱榄 | 姜片 |
| 炸蒜子 | 盐少许 |
| 味精少许相克食物 | 蚝油适量 |
| 酱油适量 | 糖适量相克食物 |
| 胡椒粉适量 | 海鲜酱适量 |
| 香油适量 | 料酒适量 |
三鲜素牛肚的做法
1.海参切片，鱿鱼改麦穗花刀发好，香菇切片，素肉切条，一同焯水；葱榄、姜片、蒜子入锅炸香，放入料酒、海参、鱿鱼卷、香菇、素肉、海鲜酱、酱油稍炒，添加鸡汤、盐、蚝油、糖、胡椒粉少许，烧至入味，勾芡、淋香油出锅装盘。
