健康功效

猪血：镇惊、补血、止血
鸡心：扩张血管、促进生长、发育、增强免疫力
鸡肝：明目、补肝、扩张血管

食材用料

猪血闷鸡杂的做法

• 1.鸡杂焯水，猪血焯水后捞沥冲水备用

• 2.炒香青花椒小料，加水调基本味辣妹子，烧开后倒入鸡杂，调入耗油，胡椒粉，老抽上色 慢烧几分钟。

• 3.出锅前调点香油 上面撒上葱花即可。