健康功效
土豆：和胃、解毒、消肿
香菜：健胃、透疹、增强免疫力
食材用料
| 土豆一个相克食物 | 青红椒各半个 |
| 蒜半头相克食物 | 香菜一棵相克食物 |
| 葱少许相克食物 | 花椒8粒 |
| 盐少许 | 鸡粉少许 |
蒜香凉拌土豆丝的做法
1.土豆插丝，用清水冲洗干净，浸泡15分钟。
2.蒜切末、青红椒切丝、香菜切小段。
3.锅中烧水加少许油，开锅将土豆丝下锅焯水1分钟。
4.焯好的土豆丝过凉水，沥干。放入一大碗中。加盐、鸡粉、蒜末。
5.锅中放少许油，加花椒、葱花爆香，捞出花椒粒、葱花，将油倒入装有土豆丝的碗中，蒜爆出香味。
6.加青红椒、香菜搅拌均匀。
7.土豆丝就拌好了，盛盘上桌。
8.再上一个成品图。
