健康功效
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
酸奶：活血化瘀
食材用料
| 鸡蛋3个相克食物 | 酸奶150克相克食物 |
| 玉米油30克 | 低筋面粉33克 |
| 玉米淀粉19克 | 细砂糖48克 |
酸奶蛋糕的做法
1.把3个鸡蛋的蛋白、蛋黄分离。蛋黄中加入150克酸奶，用手动打蛋器搅拌均匀。
2.蛋黄盆继续加入30克玉米油。
3.搅拌均匀。
4.筛入33克低粉和19克玉米淀粉，拌匀，盖保鲜膜备用。
5.烤箱180℃上下管加热模式预热5分钟。
蛋白分3次加入48克细砂糖，打发到细腻致密有光泽的程度，蛋白霜拉起来能呈大弯钩。6.取1/3蛋白霜加入到蛋黄糊中，自下而上翻拌均匀。
7.倒回剩余的蛋白盆里，翻拌均匀，成细腻光滑的糊。
8.翻拌完成，倒入固底模具中，轻震两下震出大气泡。
如果用活底模具，要在外面包上锡纸。9.模具放在深烤盘中，烤盘中加入冷水。
放入预热好的烤箱中层，上下管加热，180℃烤25分钟，然后调节温度为130℃继续烤45～55分钟。10.蛋糕出炉。
11.立即脱模。
12.真的很好吃O(∩_∩)O
13.就是切的不太好，(๑• . •๑)
