健康功效

山药：止泻、健脾、补肺

食材用料

炒山药的做法

• 1.脆山药洗干净去皮，然后切成一厘米左右的厚片，锅里到水烧开，放入山药片大火煮一分钟后捞出来沥干水分备用

• 2.青椒切段，胡萝卜、姜、蒜切片备用

• 3.锅里倒入适量油，油温八分热时放适量盐，倒入胡萝卜片，青椒段，生姜片，蒜片炒出香味

• 4.随后倒入准备好的山药片，大火翻炒两分钟左右，再次放些许蒜片，出锅即可

• 5.此乃成品图