健康功效
带鱼：补虚、解毒、止血
香菜：健胃、透疹、增强免疫力
白糖：富含碳水化合物、活血化瘀
食材用料
| 带鱼600克相克食物 | 香菜3根相克食物 |
| 食盐3克 | 生抽4克 |
| 老抽3克 | 白糖8克相克食物 |
| 生姜6片相克食物 | 蒜头6瓣相克食物 |
| 葱叶8根 | 辣椒1个相克食物 |
红烧带鱼段的做法
1.带鱼去头去内脏，洗净切成4cm左右的段。
2.准备辅料。
3.冷锅热油，放入一半的姜、蒜、辣椒煎香。
4.倒入鱼段，抖动锅柄。稍许倒入料酒烹锅去腥。
5.依次加入盐、白糖、老抽、生抽，然后把剩下的蒜姜辣椒加入。
6.2分钟后加入刚没鱼段的水，大火烧开后继续2分钟，加入葱叶或香菜，起锅入盘。
