健康功效

韭菜：温中、补肾、解毒
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
胡椒粉：补血、护齿、保护骨骼

食材用料

韭菜鸡蛋饺子的做法

• 1.面粉放盆里，一点一点加水，慢慢揉成一团备用。

• 2.葱姜蒜，韭菜，洗净切3毫米左右碎沫。鸡蛋油锅里摊平切碎混入。

• 3.调入盐，鸡精，胡椒粉，十三香，生抽，酱油，最后加入油，炒菜油差不多的量。

• 4.面团切条，拉长搓成○圆形长条，越蛋黄那么粗，然后切小剂子，杆成皮。想省事也可以直接买饺子皮。

• 5.饺子皮平摊，加馅，对折，捏紧皮边，即可。

• 6.锅里加水煮开，放入饺子，煮熟即可食用。