健康功效
泥鳅：补脾胃、利水、解毒
食材用料
| 泥鳅若干条相克食物 | 油适量 |
| 椒盐适量 | 糖适量相克食物 |
| 鸡精适量 | 面粉适量 |
| 料酒适量 | |
椒盐爆泥鳅的做法
1.泥鳅洗净沥去多余水分
2.辣椒、葱、蒜、生姜切段
3.起油锅后炸泥鳅
4.炸至金黄色后捞起后倒入辣椒蒜等爆香
5.爆香后放去炸好的泥鳅翻炒
6.翻炒半分钟后出锅即可食用
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