健康功效

彩椒：增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
味精：升压、富含蛋白质、富含钠

食材用料

煎烹鸭脯的做法

• 1.支持单位：中国全聚德集团股份有限公司北京全聚德西翠路店

• 2.操作：刘志遵总厨师长

• 3.制作方法：

• 4.　　将鸭脯制成片状，抓糊，将配料改刀；

• 5.　　将挂糊鸭脯在勺中煎熟，调入煎烹汁，勾芡，放入容器中。