健康功效
冬瓜：化痰、利水、清热
八角：理气、止痛、温阳
桂皮：温中、祛寒、散瘀消肿
食材用料
| 冬瓜200克相克食物 | 瘦肉200克 |
| 生姜适量相克食物 | 大蒜适量相克食物 |
| 生抽适量 | 盐、味精适量 |
| 八角一个 | 桂皮一小段 |
| 葱花适量 | |
红烧冬瓜肉末的做法
1.先将冬瓜洗净去皮
2.切成小豆腐块备用。
3.瘦肉剁成末，用少量盐，味精，生抽腌制半小时
4.姜切丝，蒜切碎，葱切小段，八角，桂皮洗净备用。
5.起油锅，姜，蒜，八角，桂皮爆香
6.倒入冬瓜翻炒一分钟，加入适量盐。
7.倒入生抽加少量水焖至冬瓜全熟。
8.然后倒入腌好的肉末
9.炒至肉熟即可，肉末比较容易熟，大概三分钟左右。
10.装盘撒上葱花便可。
