未越狱比较稳定、完美越狱可以安装第三方软件。至于哪个好，要你自己去衡量。

所有版本都支持越狱。

越狱后，iOS 5不能恢复之前的版本，其它的可以。

刷机软件，针对不同的固件版本有不同的型号和各类。现在主流是红雪和绿毒。