食材用料

鸡毛菜炒百叶丝的做法

• 1.最近菜场来买到这种带根的鸡毛菜，比较新鲜，至少这样没泡过水；

• 2.去根洗净滤水备用；

• 3.准备配料；

• 4.百叶切丝，蒜瓣切粒；

• 5.锅内倒油；

• 6.烧至七成热，下蒜粒炒香；

• 7.下百叶丝翻炒几下变软；

• 8.倒入洗净的鸡毛菜继续翻炒；

• 9.炒至鸡毛菜出水变软，加适量盐；

• 10.出锅装盘，成品图。