健康功效
桂皮：温中、祛寒、散瘀消肿
食材用料
| 牛腱肉1条 | 花椒粒少许 |
| 大料少许 | 桂皮少许 |
| 香叶少许 | 草果1个 |
| 葱，姜适量 | 盐少许 |
| 老抽少许 | 生抽少许 |
| 料酒少许 | 冰糖适量相克食物 |
酱牛肉的做法
1.将牛腱肉从中间切成两段，浸泡洗净，放入锅中加入适量凉水烧开，去除浮沫。
2.阿迪锅加入适量的水，花椒粒，大料，桂皮，香叶，草果，葱段，姜片烧开，放入焯好的牛肉，按豆类键
3.煮好放气后用筷子扎一下，如果硬可以在煮一个时间短的程序，直到肉烂熟为止
4.炒锅中加入适量煮肉原汤，加入适量冰糖，老抽，生抽，料酒和盐调味，放入牛肉大火烧开改小火炖煮
5.翻动牛肉或将汤汁淋在肉上，使肉入味均匀，收汁后取出放凉
