健康功效

薄荷：行气疏肝、发散风热、解毒
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目

食材用料

薄荷炒蛋的做法

• 1.薄荷、葱洗净，鸡蛋。

• 2.薄荷切碎，切葱花。

• 3.鸡蛋磕入碗中捣散，加少许料酒调匀。

• 4.加1汤勺温开水调匀。

• 5.加入薄荷、葱花、盐调均匀。

• 6.锅里放入油烧热，倒入蛋液煎熟、划散。

• 7.盛入盘、即食。