健康功效
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
八角：理气、止痛、温阳
食材用料
| 鸡蛋8个相克食物 | 雪花啤酒1厅 |
| 生抽2汤勺 | 老抽1汤勺 |
| 八角3个 | 香叶3片 |
| 冰糖6颗相克食物 | 姜1小块相克食物 |
| 大葱1小段相克食物 | 干辣椒2个相克食物 |
| 醋半汤勺相克食物 | 盐少许 |
啤酒卤蛋的做法
1.鸡蛋洗净。
2.备好啤酒、冰糖、八角、香叶、干辣椒、姜、大葱段。
3.姜切片、大葱切片。
4.锅里放入适量水，加半汤勺醋，放入鸡蛋煮熟。
5.捞出泡入冷水中、冷却。
6.鸡蛋剥掉壳，再用刀在鸡蛋上面切几刀浅口(好入味)。
7.锅里倒入啤酒，放入鸡蛋。
8.加入八角、香叶、干辣椒、大葱片、姜片、冰糖，盐、2汤碗清水烧开。
9.加入生抽、老抽、盐，小火焖煮30至40分钟。
10.再大火收干浓汁。
11.盛入盘、即食。
